自宅近くで見かけたラーメン屋さん。

記憶が定かではないのですが、最近お店が変わったようです。

で、そこの看板を見てちょっと驚いたのですが、

熟成あっさりスープ

いや、熟成って言ったらこってりを想像しませんか？

熟成してるのにあっさりしたスープ。

豚骨じゃないのかな？

どんな味か気になりますので、今度行ってみたいと思います。

さて、この熟成とちょっと似てるんですけど、アプレで行う「ヘナ」。

このヘナは粉末を水で溶くのですが、溶いてすぐに付けるよりも一晩ほど熟成させる方が染まりや質感が良くなるんです。

ミキサーでよく混ぜます。

なので、予約が入っていたら前日から混ぜて熟成させておくこともありますし、当日でも早めに混ぜて少しても熟成が進むようにしております。

インディゴが混ざってるとダメなんですけどね。

自宅でヘナ染めする方も、一晩熟成させてみるといいですよ。

お試しください。

それではまた

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2019年09月24日
オヤマダ　オサム

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