【読書】キッチン常夜灯
連休をいただいてるのですが、目がこんな状態なのでゆっくりしてます。
とはいえ目は見えているので、のんびり読書してました。
今日読んだのはこれ
レストランチェーン店の店長を務める女性（みもざ）が、自宅の火事をきっかけに出会った「キッチン常夜灯」。
そこは夜から早朝まで営業している本格的フレンチのお店。
シェフとソムリエの2人でやっているお店だが、いつでもあたたかく迎え入れてくれる雰囲気といつも驚きのある美味しい料理ですっかりファンになるみもざ。
忙しいお店の店長という重圧と自身の災難に眠れない日々が続いていたが、このお店の料理を食べることで自分自身を取り戻し、そしてそこで出会った人との繋がりで自身も成長していき、仕事での問題を乗り越えていく・・・
といった感じの物語なんですが、まあめちゃくちゃ面白かった！！
私も独立前はそこそこハードに仕事をしてたんですよね。
それでも行きつけのお店に行って美味しい料理とお酒を飲んで、気持ちをリフレッシュさせていたので主人公の気持ちがよくわかります。
美味しいものを食べると、それだけで嫌なことを忘れるしこの為に頑張ったんじゃないかと思うほどですし、そこで出会った人
との繋がりで物事が好転するなんてしょっちゅうでした。
そして「キッチン常夜灯」はお店をやるものにとって理想的な空間です。
手間暇かけた本格的な料理を、路地裏のひっそりとした場所で深夜営業している。
お客さん一人一人を熟知し、寄り添った接客と好みを汲み取った料理を提供してるんですから。
私もアプレをそういう場所にしたいなと思う一方、これはリアル店舗経営者なら考えるであろう
（これだったら一皿いくらになるんだろう？）
（経営的には厳しくないか？）
というのが頭をよぎりましたが、これはあくまでもフィクションと言い聞かせ、最後まで楽しく読みました(笑)。
この作者（長月 天音）の本は初めて読んだのですが、ご自身も長く飲食店に携わっていたようです。
実体験に基づく物語だからリアルなんだな。
この本は蔦屋で何気なく手にして読んだんですが、なんと続編がもうすぐ発売されるんですよ！！
早速予約したので、届くのが今から楽しみです。
GWも終わり、今日からまた仕事が始まりますが、美味しい料理を食べて、美味しいお酒を飲んで、楽しい本を読んで頑張りましょう！！
それではまた
美容室選びに苦労している方の参考になるように
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