贅沢な鴨すきやき

先日、博多区にある「まりも本店」さんに行ってきました。

このまりもさん、ランチタイムは「皿うどん」を提供していて、行列が出来るお店としても有名ですが

めちゃうま〜だったよ！

夜は「鴨料理コース」を提供していて、福岡のグルメ会では有名ですよね。

私も何度かグルメ雑誌で見ていました。

今回はちょっとした集まりがあり、行くことができました！！

鴨ちゃん

鴨のたたき

これは「鴨のすきやき」なんですが、我々が知ってる「すきやき」とは違いますよね？

これは漢字にすると「鋤焼き」と言って江戸時代、徳川家康が農民に借りた鋤（すき）で鴨肉を焼いて食べたことが発祥とされるものです。

今回はこの「鋤焼き」でしたが「すき焼き」もあるそうです。

食事も美味しかったのですが、お店の方が鴨についてのお話をしてくれて、大変興味深かったです。

鴨といえばフランス産のが有名なんですが、鳥インフルエンザワクチンの影響で今は輸入出来ないんですって！！

なので、今ある「フランス産の鴨」は２年前以前のだそう。

今回も少しいただきましたよ！

いろんな産地の鴨がありましたが、それぞれの美味しさがあり鴨の奥深さを知りました。

ワインも豊富にあり、ちょいと飲みすぎちゃいましたが、楽しい時間を過ごせました！

ちょっと贅沢な食事会にどうぞ〜

それではまた

【アプレからのお願いです】
美容室選びに苦労している方の参考になるように
アプレをご利用いただいてる皆様の率直な感想をお聞かせいただけると嬉しいです！グーグルクチコミ（←こちらからお願いします）

美容室アプレ
福岡市中央区警固２－１８－１７

SHOWAけやき通りビル４F

登録番号T７８１０８２８３４８７４５

簡単便利なLINE予約はこちら。

予約はトークからどうぞ！（詳しくはこちらからLINEでの予約の仕方）

2025年09月24日
オヤマダ　オサム

アプレは福岡市中央区赤坂けやき通り沿いの美容室です。